




项目概况
该单位食堂位于彭州的商业繁华地段,食堂面积达500平方米左右,后厨区域占了近三分之一。食堂的油烟机和烟道已经有近一年未进行深度清洗,内部积聚了大量的油污,不仅影响排烟效果,还存在一定的消防安全隐患。
客户需求
客户明确提出,希望我们能够进行一次全面、彻底的清洗,恢复油烟机和烟道的排烟顺畅度,同时确保清洗过程中不会对后厨的正常运作造成长时间的干扰。此外,客户还要求我们使用环保、无害的清洗药剂,以保障食堂的食品安全。
服务时间
考虑到食堂的运营时间,我们将服务时间定在了周末的清晨6点到下午4点。这个时间段食堂不进行烹饪作业,能够最大程度地减少对食堂正常运营的影响。
清洗施工计划
1. 前期准备:我们提前与食堂负责人沟通,确定了清洗作业的具体位置和需要保护的设备。同时,准备好各类专业清洗设备,如高压清洗机、高温蒸汽发生器、防护用具等,以及环保型的油污清洗剂。
2. 拆卸部件:首先对油烟机的可拆卸部件,如滤网、风轮等进行拆卸,将其浸泡在含有清洗剂的溶液中,进行初步的浸泡软化油污处理。
3. 烟道清洗:使用专业的工具深入烟道内部,将附着在烟道内壁的油污进行铲除,然后利用高压清洗机进行冲洗,将油污和杂质冲洗出来。对于难以清洗的顽固油污,采用高温蒸汽进行软化后再清洗。
4. 油烟机主体清洗:对油烟机的外壳、电机等部位进行擦拭和清洗,特别注意电机等关键部位的防水保护,确保清洗过程中设备的安全。
5. 设备安装与调试:清洗完成后,将浸泡清洗干净的部件进行安装复位,并对油烟机和烟道进行调试,确保其正常运行。
6. 现场清理:最后,对清洗现场进行全面清理,将产生的污水和垃圾进行妥善处理,保持后厨的整洁。
清洗后效果
经过我们一整天的努力,清洗效果十分显著。油烟机的滤网和风轮焕然一新,原本厚厚的油污被彻底清除,排烟效果明显增强。烟道内部也变得干净整洁,排烟顺畅度大大提高。食堂工作人员在检查后,对清洗效果给予了高度评价。
客户评价
食堂负责人张先生表示:“这次的清洗服务非常专业,工作人员都很认真负责。从前期的沟通到现场的施工,都让我们很放心。原本还担心清洗会影响食堂的正常运营,但是他们合理安排时间,完全没有造成任何干扰。而且清洗效果超出了我们的预期,油烟机和烟道就像新的一样,排烟也顺畅多了。以后我们还会选择你们的服务!”
此次彭州某单位食堂后厨油烟机和烟道的清洗项目,不仅解决了客户的实际问题,也再次展现了我们专业的清洗服务能力。我们将继续秉持专业、高效、环保的服务理念,为更多客户提供优质的清洗服务。