消防安全:清除管道和油烟机内的厚重油污,避免因油污遇明火引发火灾,符合消防检查要求;
提升排烟效果:油污堆积会堵塞管道和滤网,清洗后油烟排散更顺畅,后厨不再闷热、呛人;
延长设备寿命:减少油污对油烟机电机、净化器电场的腐蚀,降低故障概率和维修成本;
合规经营:市场监管、消防等部门会定期检查餐饮商户的油烟设备清洗情况,完整的清洗记录可避免因不合规被处罚。